体重が増えない

タイトル通りの相談なのですが、しっかりご飯を食べているのに体重が増えません。

最近までダイエットをしていて、ダイエット開始時は158cm/57kg/29%ありました。
今日現在で42kg/21%台になりましたが、体重を増やしたいと思ってます。

ダイエット方法は食事制限(夕飯は18時迄に済ませる)なしで1年間は有酸素運動・3ヶ月前から同じく食事制限なしで筋トレをしていました。

今は週3回、筋肉維持の為に筋トレと軽く有酸素運動はしてますが体重を増やしたいので食事量を増やしてます。
でも体重が増えません。
むしろ少し減っていってます‥。(体脂肪は変わらず)

カロリー計算はしていないので正確にはわかりませんが、毎日1800kcalくらいだと思います。
寝ると800g~1kg弱減るので摂取カロリーが少ないのでしょうか?

体脂肪を減らさず体重を増やす方法があれば教えて下さい。

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